کیک سه شیر با طعم لوتوس

مواد مورد نیاز برای تهیه کیک اسفنجی:

تخم مرغ ۲عدد
شکر ۱۲۵ گرم
وانیل 1/4 قاشق چای خوری
آرد ۱۲۰ گرم
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
کرم لوتوس1/4 پیمانه
شیر 1/4 پیمانه

مواد مورد نیاز برای سس:

کرم لوتوس ۵۰ گرم
شیر ۱ پیمانه
وانیل 1/4 قاشق چای خوری
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شیر عسلی ۱۰۰ گرم

مواد مورد نیاز برای دیزاین:

خامه فرم گرفته ۲۰۰ گرم
بيسکوئيت لوتوس پودر شده به مقدار لازم
کرم لوتوس به دلخواه (چون باید با خامه ترکیب شه)

من در این آموزش که مشاهده کردید از قالب 15 در 20 استفاده کردم.

اما شما می تونید از قالب در سایز های 20 در 20 مربعی یا دایره ای با قطر 20 هم استفاده کنید.

جنس قالب تون می تونه فویلی، گالوانیزه و یا سرامیکی باشه.

دمای فر باید 180 درجه باشه و از نیم ساعت قبل از حتما گرم شده باشه.

کیک در طبقه وسط به مدت 30 الی 40 دقیقه قرار می دیم.

کیک که از فر درآوردید حتما نیم ساعت بزارید استراحت کنه.

وقتی که کاملا خنک شد حالا می تونید سس اضافه کنید به کیک تون.

سس که ریختی به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار میدید تا کاملا استراحت کنه.

این استراحت بعد از اضافه کردن خامه دوباره تکرار اش می کنیم.

بعد از استراحت آخر می تونید دیزاین کیک تون با بیسکوئیت یا هرچیزه دیگه ای انجام بدید.

انواع میزان مواد اولیه برای کیک سه شیر با طعم لوتوس در قالب با سایز مختلف:

قالب 20 در 30: 2 برابر

قالب 25 در 35: 3 برابر

قالب 30 در 40: 4 برابر

برای دیدن آموزش های بیشتر صفحه اینستاگرام دنبال کنید.

پاسخگو سئوالات شما در واتساپ هستم.

صفحه یوتیوب نادیا ملکی.